- 063-271-9119
- [email protected]
- Everyday 8:00 - 20:00
KnowLedge Center
บทความที่เกี่ยวข้อง
![](https://varakana.com/wp-content/uploads/2023/04/Industry-Articel-Thumbnail.png.webp)
การทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร (Food Industry)
- Admins
- เมษายน 20, 2023
- 4:05 pm
การทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร
เครื่องพ่นน้ำแข็งแห้ง CRYONOMIC® (Dry ice cleaning machines) มีประโยชน์อย่างมากในการช่วยบำรุงรักษา ทำความสะอาดในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งช่วยในเรื่องของการประหยัดเวลา โดยสามารถทำความสะอาดอุปกรณ์ต่างๆ ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร ดังนี้
การทำความสะอาดด้วยวิธีพ่นด้วยน้ำแข็งแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร
- ทำความสะอาดเตาอบแบบสายพานลำเลียง (Continuous conveyor ovens), สายพานเตาอบ (Oven drive chains), หม้อทอด (fryers), เครื่องผสม (Mixers), ชั้นวาง (Racks), ถาดวางและรถเข็น (Trays and Carts)
- ทำความสะอาดเตารีด เครื่องรีดในกระบวนการผลิตอาหาร (Industrial waffle irons) เช่น แม่พิมพ์ขึ้นรูปอาหาร เครื่องจักรอุปกรณ์ในกระบวนการผลิตช็อกโกแลต เป็นต้น
- ทำความสะอาดโปรตีนประเภทต่างๆ และอาหารตกค้างที่เครื่องจักรในกระบวนการผลิต เช่น ชีส, มะเขือเทศ, คาราเมล, ช็อกโกแลต
- ทำความสะอาดคราบคาร์บอนสะสม, คราบเหนียวจาระบี ในเครื่องจักร
- ทำความสะอาดถาดในเครื่องอบแห้งสำหรับการรีดและอบไอน้ำในระบบไลน์ผลิตอาหาร
- ทำความสะอาดอุปกรณ์ในกระบวนการผลิตอาหาร ใบมีด (knife blades) อุปกรณ์สำหรับการผสม เช่น ใบมีดเครื่องผสมแบบริบบอน
- ทำความสะอาดสายพาน, สายพานลำเลียงอากาศ และอุปกรณ์สำหรับการบรรจุอาหาร เช่น การขจัดฝุ่นกระดาษ, กาวร้อน, คราบกาวจากหัวจ่ายกาว
- ทำความสะอาด Creeper Canopies, เครื่องดูดควัน
- ทำความสะอาดซีลและผนัง
นอกจากนี้ การพ่นทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้ง (Dry ice blasting) ได้นำไปใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารอีกมากมาย เช่น ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม, โรงงานช็อกโกแลต, ธุรกิจขนมปัง, โรงงานผลิตพิซซ่า, การอัดขึ้นรูปอาหาร, การผลิตอาหารกึ่งสำเร็จรูป, อาหารสัตว์ เป็นต้น
คุณประโยชน์เฉพาะทางเทคนิค (Technical Arguments)
- เป็นวิธีการที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับการทำความสะอาดแบบอื่นๆ
- ขจัดสิ่งปนเปื้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากน้ำแข็งแห้งมีอุณหภูมิต่ำ
- เป็นไปตามข้อกำหนดของ HACCP และเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของ EPA, USDA และ FDA
- น้ำแข็งแห้งมีลักษณะที่แห้งและไม่ทำลายพื้นผิวระหว่างการทำความสะอาด ไม่ทำให้พื้นผิวเกิดความสึกหรอ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มอายุการใช้งานของอุปกรณ์ สามารถทำความสะอาดกับอุปกรณ์ที่ใช้ไฟฟ้าได้อย่างความปลอดภัย
- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากการทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้งไม่ทิ้งของเสียและขยะไว้หลังทำความสะอาด ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำความสะอาด การกำจัดสารเคมีอันตราย และค่าใช้จ่ายน้ำทิ้งจากโรงงาน
- ช่วยเพิ่มผลผลิตขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจาก ทำให้หลีกเลี่ยงการหยุดระบบการผลิต เพราะสามารถทำความสะอาดได้โดยไม่ต้องหยุดระบบการทำงาน
รีวิวจากลูกค้าของ CRYONOMIC®
ประสิทธิภาพของการทำความสะอาดมากขึ้น โดยใช้เวลาเพียง ¼ ของการทำความสะอาดแบบเดิม!
เดิมแล้วเราทำความสะอาดด้วยวิธีการใช้น้ำและใช้มือขูดออก เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้งแล้วพบว่าวิธีการแบบเดิมไม่เหมาะสมกับการทำงานอย่างสิ้นเชิง
เครื่องจักรส่วนใหญ่ต้องหยุดระบบและถอดชิ้นส่วนออก ซึ่งต้องใช้แรงงานคนมากและระยะเวลานาน ทำให้ส่งผลต่อผลผลิตที่อาจลดลง อีกทั้งต้องกำจัดน้ำสียอีกด้วย ซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายที่ไม่ควรละเลย
เราได้ยินชื่อของ CRYONOMIC ผ่านเพื่อนร่วมงานคนหนึ่ง ซึ่งเป็นผู้ผลิตช็อกโกแลต ได้บอกว่าใช้ CRYONOMIC มามากกว่า 2 ปีแล้ว แต่เรายังคงไม่เชื่อและคาใจอยู่ จึงได้ขอทดลองเพื่อใช้งานทำความสะอาด จึงพบว่าไม่เคยพบวิธีทำความสะอาดไหนที่มีความละเอียดและประสิทธิภาพขนาดนี้มาก่อน ซึ่งประสิทธิภาพของการทำความสะอาดมากขึ้น โดยใช้เวลาเพียง ¼ ของการทำความสะอาดแบบเดิมที่เคยใช้ หลังจากนั้นเราจึงเลือกใช้เครื่องพ่นของ CRYONOMIC ในการทำความสะอาดมาตลอด ทำให้เวลาในการหยุดการทำงานลดลง ตัดค่าใช้จ่ายบางส่วนของแรงงานและทำให้การกำจัดของเสียเป็นเรี่องเล็กน้อย มีความคุ้มค่าและคืนทุนในเวลาอันสั้นอีกด้วย CRYONOMIC ได้แสดงประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม สร้างความพึงพอใจเป็นอย่างมากและไม่มีข้อสงสัยใดๆตามมาอีกเลย
![AP_FO_PR_F_012a_10 AP_FO_PR_F_012a_10](https://varakana.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AP_FO_PR_F_012a_10-q6z7nlqdep1wuhyvd136c90hk6mkrm4vmkrt6km11s.png)
ทำความสะอาดระบบลำเลียงสายพานของเตาเผา
![AP_FO_TC_D_001a_10 AP_FO_TC_D_001a_10](https://varakana.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AP_FO_TC_D_001a_10-q6z7oa66cdzd8czdebnh52uh07a4bqtwdxqfnrlsk0.png)
ทำความสะอาดแท้งก์
![](https://varakana.com/wp-content/uploads/2023/04/AP_FO_MM_G_013a_9.png.webp)
ทำความสะอาดเครื่องผสม
![AP_FO_PR_U_010_10 AP_FO_PR_U_010_10](https://varakana.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AP_FO_PR_U_010_10-q5aazqqhvrt60cplckir7fu6enfsmg8lmc7y3vllg0.jpg)
ทำความสะอาดสายพานและโซ่
![AP_FO_MC_C_011_9 AP_FO_MC_C_011_9](https://varakana.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AP_FO_MC_C_011_9-q5ab08lfhmhm4xznga8o0tbxoyzrop7i0sm684v45s.jpg)
ทำความสะอาดแม่พิมพ์พลาสติก
![AP_FO_PR_C_053_9 AP_FO_PR_C_053_9](https://varakana.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AP_FO_PR_C_053_9-q5aaz38j4wwzy3nq5sd2z3rnk0nma0nb73wt3ykfrk.jpg)
ทำความสะอาดคราบช็อกโกแลตและคาราเมลที่ติดตามอุปกรณ์
แชร์บทความนี้ใน Facebook
หากบทความของเรามีประโยชน์ โปรดให้คะแนนความพึงพอใจ
คลิกที่ดาวเพื่อให้คะแนนบทความนี้
คะแนนเฉลี่ย 0 / 5. คะแนนรวม 0
บทความนี้ยังไม่ได้รับคะแนน! โปรดให้คะแนนแรกกับเรา
We are sorry that this post was not useful for you!
Let us improve this post!
Tell us how we can improve this post?
Post Views: 326
![Admins](http://varakana.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Admins
หากบทความของเรามีประโยชน์ โปรดให้คะแนนความพึงพอใจ
คลิกที่ดาวเพื่อให้คะแนนบทความนี้
คะแนนเฉลี่ย 0 / 5. คะแนนรวม 0
บทความนี้ยังไม่ได้รับคะแนน! โปรดให้คะแนนแรกกับเรา
We are sorry that this post was not useful for you!
Let us improve this post!
Tell us how we can improve this post?